主要有以下两个原因:
1.白酒“一哥”茅台这个酱香型白酒的“头羊”来自于茅台镇。茅台镇虽然自古以来就是酿酒圣地,但知名度一般般,是茅台的火爆才让这个小镇变得无人不知无人不晓。
2.茅台镇有着全国最适合酿制酱香酒的自然条件。茅台镇区域内有一条名为“赤水”的河流,这条河半年澄碧半年如血,因为酱酒的酿酒周期比较长,所以茅台镇的酿酒时间比较固定,都会选择在赤水河下半年清澈的时间里进行,河水中矿物质比较多,酿出的酱酒口感更好。
另一方面,茅台镇全年气候都比较湿热,风浪很少,所以在此的酿酒微生物群落十分稳定,有的老酒窖里有距今上千年的微生物群,所以茅台镇酿出的酱酒口感其他地方根本比不上,大家能选择茅台镇酱酒肯定就不会选择其他酱酒。
不过,如果你去过茅台镇就知道,茅台镇酱香酒也不是一个简单的选择,因为茅台有着大大小小酒厂三千家,要是一家家挑选,可不是一个小过程,除非你只是为了茅台而来。 联系我时,请说是在好推宝看到的,谢谢!