一百年的经营让酱香酒的声誉达到了历史最高点，特别是茅台酒已经从商品到流通货币，这之前没有一款酒能做到。
但是随着价格的高涨，如今酱香酒再也不是人人都喝得起的，买酒的不，酱香酒到底是因为口味火的还是炒作火的呢？快来跟着好酱网https://www.haojiang5.com/一起来了解一下吧~
有些喝了很多年酱酒的人，在当别人问到：“这个酒如何”时？却只会来一句：“非常好喝”！依然还是懵懵懂懂，云里雾里的。
所以，只有弄清楚酱香酒的口感和特点，摸清好酱酒背后不为人知的秘密，每当别人问到你时，你才可以胸有成竹的娓娓道来。
那么，酱香酒白酒的口感和特点具体是什么样的呢？不妨一起来看看。
酱香型白酒，也称“茅香型”，这种香型的白酒，它的香气是香而不艳，低而不淡，不浓不猛，醇香幽雅，回味悠长的，酱香味非常突出。
其回味也很悠长，倒入杯中的白酒，过了一夜依然还酱香满满，久经不散，空杯比实杯还要香。
从成分上看，酱香酒里含有大量芳香物质，且种类多，香气很丰富，是多种香味的复合香气，这种香味又细分为前香与后香。
前香，主要是由沸点低的酯、醇、醛类构成的，起着呈香的作用；后香，是由沸点高的酸性物质构成的，它是空杯留香的主要组成物质。
是多种香味的复合香气，这种香味又细分为前香与后香的主要组成物质。
而茅台酒便是这类香型的标杆，此外酱香型白酒的香气中含有一百多种微量化学物质成分，所以，在开瓶的瞬间，首先会闻到细腻而又优雅的芬芳，这也就是所谓的前香。
然后再慢慢细闻，有能够闻到酱香，其间还夹杂着焦香，喝完后的空杯仍然有一股花香和蜜香的优雅芳香，且一个星左右都不会消散，这就是大家平时所听到的空杯香，也就是所谓的后香。
前香与后香，相得益彰，浑然一体，所以，酱香型白酒香气的组成成分非常的复杂繁琐，这就是为什么酱香酒要比其它香型的白酒要贵，要好喝的一大原因。 联系我时，请说是在好推宝看到的，谢谢！
